Consumo di alcool

Molti studi evidenziano un legame tra consumo di alcol e aumento del rischio di tumori del seno.
Un’analisi di dati provenienti da 53 studi diversi sembra mostrare che per ogni bevanda alcolica al giorno il rischio relativo di tumore al seno aumenti di circa il sette per cento. Per esempio, le donne che bevono due o tre drink alcolici al giorno presentano un rischio del 20 per cento superiore rispetto alle donne astemie.
L'alcool può aumentare il rischio di cancro al seno con vari meccanismi. Innanzitutto può modificare i processi con cui vengono metabolizzati gli estrogeni, inducendo un aumento di tali ormoni nel sangue. L’alcool può anche ridurre i livelli ematici di acido folico. L’acido folico è una vitamina fondamentale nella sintesi e riparazione del DNA.
Basse concentrazioni di acido folico possono facilitare la insorgenza di errori durante la copia del DNA nella normale divisione cellulare. Tali errori possono iniziare le cellule ad un percorso di sviluppo tumorale.

Come regola generale, l’alcool va assunto con moderazione e, per le persone che ne fanno uso regolare, un’integrazione dietetica di acido folico può aiutare a ridurre il rischio di tumore del seno. L’assunzione quotidiana di un multivitaminico garantisce l’apporto adeguato di acido folico (spesso denominato folacina nelle etichette sulla nutrizione). Arance, succo d'arancia, verdure di colore verde e cereali arricchiti sono buone fonti alimentari di acido folico.